2024 Michelin Tokyo French Restaurant : Nabeno-Ism (2 star)

updated: May 23th, 2024

南部懷石池泰館- 東京台東區法式餐廳。位置接近浅草站和蔵前站。以和食與法式烹飪技巧結合的美食聞名。享受美食和美景的絕佳選擇。

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    Overview


    南部懷石池泰館是位於東京台東區駒形的法式餐廳。
    該店位於浅草站步行3分鐘的位置,離蔵前站也只有步行5分鐘的距離,鄰近隅田川河岸。
    餐廳內設有24個座位,位於窗邊的位置可以一覽天空樓。
    這家餐廳提供將和食文化與法式烹飪技巧相結合的菜餚。
    該餐廳的主廚渡邊雄一郎同時也是羅布尚集團的執行主廚,他使用高級食材和當地食材來烹製美味的料理。
    菜單上有各種奢華的食材,如黃色南瓜、牛肝菌、龍蝦、小牛肉等,這些菜品美觀且藝術氣息濃厚。
    特別是荞麦麵團,使用了附近老字號「両国江戸蕎麦ほそ川」的蕎麥粉,搭配了奥井海生堂蔵囲2年物極上利尻昆布湯凍。
    渡邊主廚對客人提供細緻的招待,並以微笑的方式為客人服務。
    此外,品味美食的同時還可一邊欣賞隅田川和天空樓的美景,營造著一種悠閒的用餐氛圍。
    南部懷石池泰館非常適合約會、招待或家庭用餐。
    不僅菜品美味,店內氛圍和服務也同樣出色,能讓客人創造特別的回憶。
    請隨時前來一試。


    Photos

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