「日本橋鮨しば(Nihonbashi Sushishiba)」是位於東京都中央區的一家餐廳，可以從東京地鐵日比谷線人形町站或半藏門線三越前站步行到達。
餐廳內有以白木為特色的吧台，營造出時尚開放的氛圍，提供8個座位。
營業時間從星期一到星期五的下午5點到晚上10點30分，週六、週日和公眾假期則是中午12點到下午2點30分和下午5點到晚上10點30分。
休業日不定。
這家餐廳提供大廚的特技和追求卓越的套餐、小菜和握壽司等料理。
特別推薦的是精巧的玻璃杯，推薦喝小瓶裝的Heartland或Asahi Jukusen，而不是生啤酒。
酒單也推薦吉，可以品嚐到一杯獨特的酒。
廚師們對細節非常講究，這家店讓人感受到他們的用心。
他們注重食材，並細心烹飪。
請一定要來「Nihonbashi Sushishiba」一次，感受店內的氛圍和廚師們的技術，絕對會讓您驚艷。

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