鮨邂逅是位於日本大阪市北區曾根崎新地的一家餐廳。
這家店位於皮爾斯八大樓的2樓，距離北新地站步行約1分鐘的地方。
該餐廳營業時間分為兩個時段。
第一部份從18:00開始，第二部份則從20:30開始。
店休日是週日和國定假日，但在某些情況下可能會有更改，所以建議在前往之前先致電店家確認。
店內的座位數沒有具體說明，但也有提到「座位不多」的資訊，所以可能是一個相對較小的店鋪。
這家餐廳以「いわもと」的鮨師傅轉店而來而聞名，提供著被譽為「用紅醋製作的江戶壽司」的美食。
尤其是在尋求紅醋和江戶壽司的人們中，享有很高的評價，有人甚至表示「不會去別處」。
此外，小菜也被評價為美味，有人認為它們「堅持使用時令食材，並注重產地」。
特別是紫雲丹和鱈魚，憑藉其美味的味道吸引了許多人。
不過，也有部分評論指出壽司的飯部分稍微硬一些，或者醋的味道有點過分的意見。
評價或許會因個人口味而有所不同。
廚師們對食材非常講究，做著精心的烹飪。
這家位於日本大阪市北區曾根崎新地的餐廳可以讓您品嚐到美味的壽司。
請不妨去嘗試一下。

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