Reservation for Wahiro Yushima in Tokyo

updated: July 22th, 2024

品嚐熟成鰻魚和美味又享受和諧氛圍的湯島餐廳:東京都文京區Wahiro。來這裡,您絕對不會錯過品味熟成鰻魚的機會。

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    Overview


    「和灯ろ(Wahiro)」是位於東京都文京區湯島的一間餐廳,距離湯島地鐵站步行僅需5分鐘。
    這間餐廳內部環境乾淨整潔,提供8個座位的吧臺。
    這家餐廳專注於品嚐熟成鰻魚和鰻魚刺身。
    特別是熟成鰻魚刺身,據說脂肪甜美,味道絕佳。
    此外,烤鰻飯也是餐廳的招牌菜,做工完美,因此也深受人們喜愛,是一家值得常去的店。
    廚師們也對這家餐廳讚不絕口,他們是被當地壽司店的店長夫婦帶去的,非常讚賞「和灯ろ(Wahiro)」提供的熟成鰻魚。
    他們也稱這裡是唯一一家能品嚐到熟成鰻魚的地方。
    除了鰻魚刺身和螃蟹等其他菜品也被評價為高水準和美味。
    在存放大衣時,他們會給你提供保護套,避免衣物帶上異味等細心的照顧也是令人高興的點。
    在所有菜品中,最值得關注的是特許已經取得的熟成鰻魚。
    它是通過使用木炭獨特的烹調方法,低溫熟成數天而得到的,其風味豐富而深厚。
    脂肪帶有甜味,魚肉的鮮美味道濃郁而不帶腥味。
    醬汁也簡單而清甜,與飯食配搭極佳。
    除了「和灯ろ(Wahiro)」,您還可以品嚐到其他定食和冷汁等各種菜品,廚師們非常注重食材並精心烹飪。
    特別是烤和蒸的技術非常一流,是「和灯ろ(Wahiro)」作為招牌菜的廣為人知。
    請務必拜訪「和灯ろ(Wahiro)」一次。
    美味的菜品和愉悅的氛圍將為您提供完美的用餐體驗,這是毫無疑問的。


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