2025 Michelin Tokyo French Restaurant : abysse (1 star)

updated: October 18th, 2024

東京・渋谷のabysseで楽しめる美味しいフレンチ料理と素敵な雰囲気。絶品の魚料理をカラフルに堪能。魚料理の専門店が満足させる。

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    Overview


    「abysse」は東京都渋谷区恵比寿西にあるレストランであり、代官山駅や恵比寿駅から徒歩でアクセスすることができます。
    店内は洗練された照明や内装が特徴で、かっこいい印象を与えます。
    席数は20席あり、テーブル同士も離れているため静かな雰囲気です。
    このレストランではフレンチ料理を提供しており、特に魚料理がメインとなっています。
    新鮮なお魚を使ったカラフルなフレンチのお皿が楽しめます。
    料理のエッセンスや香りも豊かで、見た目にも美しく満足感のあるコースです。
    abysseの料理人は目黒浩太郎さんです。
    彼はカンテサンス出身であり、攻めたコース構成や食材の持ち味を引き出す技術に定評があります。
    店舗自体も海をイメージした雰囲気であり、「From the Sea and Forest」というコンセプトを掲げています。
    また、コストパフォーマンスも良く、美味しい料理と素敵な雰囲気を楽しむことができます。
    abysseは多くのレビューでも高評価を受けており、特に魚料理の美味しさや料理人の技術について絶賛されています。
    また、記念日など特別な日に利用するのもおすすめです。
    ぜひ一度訪れて、abysseの美味しいフレンチ料理と素敵な雰囲気を楽しんでみてください。


    Map


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