あじゅう田は東京都渋谷区宇田川町に位置する隠れ家的な寿司店で、JR渋谷駅から徒歩9分、東京メトロ渋谷駅からは徒歩7分の距離にあります。
店舗はARISTO渋谷のB1Fにあり、静かな雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
カウンター席が8席のみという小規模な設定で、大将との距離が近く、目の前で握られる寿司を堪能できる特別感があります。
営業時間は月曜日から土曜日まで18:00から22:30まで営業しており、日曜日は定休日です。
予約制となっており、ご本人様以外の来店はキャンセル扱いとなるため注意が必要です。
また、営業時間や定休日についても変更される可能性があるため、訪問前には確認することをおすすめします。
料理人である大将はかねさか系列でも経験を積んだ実力派です。
その技術とこだわりによって提供される寿司や創作料理には高い評価があります。
特に新鮮な魚介類を使用した握りやつまみなど、一品一品丁寧に仕上げられています。
穴子やウニ、大トロなど、高級食材も豊富に取り揃えられており、その味わい深さには驚かされます。
また、日本酒とワインペアリングにも力を入れており、お酒との相性も考慮された料理構成になっています。
あじゅう田では、おまかせコースが人気で、その内容には季節ごとの新鮮なネタや独自の調理法による逸品が含まれています。
例えば、アサリ出汁黄身酢や毛ガニなど、多彩なメニューが用意されています。
また、大将のお人柄も魅力的で、お客様思いのサービス精神溢れる接客スタイルにも定評があります。
このようにあじゅう田では、美味しい寿司だけではなく、その背後にあるストーリーや大将との会話も楽しむことができる貴重な体験となります。
一度訪れる価値十分なお店として、多くのお客様から支持されていますので、美味しい寿司と共に心温まるひと時を過ごすためにもぜひ足を運んでみてください。

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