「アラルデ」は大阪府大阪市西区にあるレストランで、鶴見緑地線の西大橋駅から徒歩6分、四つ橋線の本町駅から徒歩3分の場所にあります。
店内はカウンター8席とテーブル7席の計15席が用意されており、落ち着いた雰囲気です。
このレストランではバスク料理を楽しむことができます。
厳選された海鮮や肉料理など、バスク地方の伝統的な料理から現代風の創作料理まで幅広いメニューが揃っています。
特にフォアグラのアイスや明石のタコなどは人気で、美味しさに定評があります。
「アラルデ」ではワンオペレーションで営業しており、シェフ兼オーナーの山本さんが一人で調理と接客を担当しています。
彼はバスク地方で修行を積み、本場の技術やエッセンスを取り入れた料理を提供しています。
また、山本さんは寡黙な印象ですが意外にも話好きであり、温かい接客も評価されています。
営業時間は18:30頃から一斉スタート可能なお客様へのご予約を受け付けており、定休日は日曜日と祝日です。
予約は店舗への直接の問い合わせやSNSでのDMでも受け付けています。
「アラルデ」は大阪市内でバスク料理を楽しむことができる貴重なレストランです。
山本シェフの技術と人柄、美味しい料理が魅力です。
ぜひ訪れてみてください。

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