「広尾石阪」は東京都渋谷区広尾にあるお店で、日比谷線広尾駅から徒歩約5分の場所にあります。
店舗は2階にあり、エレベーターは利用できませんので、階段を使用していただく必要があります。
席数は8席で、一直線のカウンターが特徴です。
このお店では、「西麻布拓」出身の大将が握る美味しいお鮨を楽しむことができます。
その真摯な姿勢や居心地の良さは衝撃的だと評判です。
2024年度版ミシュランガイドでも掲載されており、その素晴らしい味わいも高く評価されています。
料理メニューでは、柔らかく脂が乗った米酢を使ったしゃりやオンリーワンの料理など、他では味わえない特別な一品も楽しめます。
コース料理はつまみ6品と握り13品で25,000円という内容です。
「広尾石阪」へのアクセスも便利であり、定休日も基本的に設けていません。
予約が入った日は曜日に関わらず営業しているため、日曜日でも利用することができます。
このお店の料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に鰆や氷見の鰤、ボタン海老などはその技術が光ります。
また、カラスミ餅や大根などの一品料理も絶品です。
「広尾石阪」はまだ知名度は低いですが、予約も取りやすく隠れ家的な雰囲気を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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