「さか本」は京都府京都市東山区祇園末吉町にあるレストランです。
祇園四条駅から徒歩で251mの場所にあり、アクセスしやすい立地です。
店内はカウンター席6席とテーブル席6席の計12席が用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
営業時間は12:00から14:00までの昼の部と17:00から22:00までの夜の部です。
ただし、定休日は不定休となっており、営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
「さか本」では季節ごとの料理と日本酒をペアリングしたコースが人気です。
冬には終わりを告げる河豚の白子や春の始まりを感じさせる筍など、旬の食材を使用した料理が味わえます。
また、「さか本」では湯葉も美味しくいただけます。
湯葉は特に評判が高く、繊細な味付けで提供されます。
他にも様々な料理があり、どれも美味しいと評価されています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特にすっぽんのお椀や湯葉などの名物料理はその技術が光ります。
また、店長はアメリカで料理を学んだ経験を持ち、英語も話せるため外国人の方にも人気です。
「さか本」は祇園白川の中にひっそりと佇む名店です。
京都らしい雰囲気や美味しい料理を楽しみたい方におすすめのレストランです。

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