2020 Michelin Tokyo French Restaurant : KM (1 star)

updated: July 18th, 2024

カーエムは東京都中央区にあるレストランで、ジビエ料理が評判です。銀座近くのカーエムは、美味しいフレンチを楽しみたい方におすすめです。

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    Overview


    カーエムは東京都中央区銀座にあるレストランです。
    新橋駅から徒歩でアクセスすることができ、距離は約379mです。
    店内には12席があり、カウンター席が8席、テーブル席が4席用意されています。
    このレストランでは宮代シェフの調理を目の前で見ながら頂けるカウンターフレンチを楽しむことができます。
    シンプルながら奥深い味わいが印象的で、宮代シェフの料理は伝説的とも言われています。
    また、料理の中でも特に注目されているのはジビエ料理です。
    宮代シェフのジビエ料理は本や雑誌でも取り上げられており、その美しさや濃厚さ、やさしい味わいに多くの人々が魅了されています。
    特にジビエ料理は宮代シェフの得意とする分野であり、その美しさや濃厚さ、やさしい味わいが評価されています。
    カーエムでは素材にこだわり、丁寧に調理された料理を提供しています。
    シェフ自らお見送りしてくれるなど、お店の雰囲気も素敵であり、まるで絵画の中にいるような感覚を味わうことができます。
    ぜひ一度カーエムを訪れてみてください。
    宮代シェフの独創的な料理と美味しい味わいがあなたを魅了すること間違いありません。
    ただし営業時間や定休日は変更される場合もあるため、事前に店舗にご確認ください。


    Map


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