「小熊」という店舗は東京都中央区銀座に位置しており、地下鉄銀座駅B5出口から徒歩3分の場所にあります。
店内は22席あり、カウンター席が8席、個室が3つ（4席、4席、6席）用意されています。
このレストランでは手間と工夫が全ての料理に施されており、最高峰の食材を使用した料理は至高の幸せと変化を遂げます。
また、神々しい器で提供される料理は食べるのも惜しいほど美しく、どんなシーンでもぴったりです。
一方で味付けは優しく感じられますが、こだわりを感じることができます。
特に釜だきご飯はシンプルですが完全無農薬で美味しく仕上げられており、幸せな気持ちにさせてくれます。
また、スタッフの方々も会話から好みを汲み取ってくれるためサービスも流石です。
個室も静かな雰囲気であり食器もオシャレですので楽しい時間を過ごすことができます。
さらに、日本庭園のコンセプト料理も印象的で、一品一品の量がちょうどよく最後まで美味しくいただけるコース料理です。
このレストランではジビエ料理を得意としており、熊や鴨、穴熊、蝦夷鹿など様々なジビエを楽しむことができます。
また、日本酒の種類も豊富でオススメも教えていただけるため迷うことはありません。
「小熊」は訪問しやすく予約も比較的しやすいお店です。
味は勿論ですが、季節感を感じさせる演出や和の雰囲気も素敵です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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