2025 Michelin Tokyo Italian Restaurant : malca (SELECTED)

updated: October 21th, 2024

malcaは東京都港区南青山にあるイタリアンレストラン。洗練された空間で豊富なパスタを提供。臭みのない経産牛トリッパもおすすめ。接客も丁寧で上質な時間を楽しめる。

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    Overview


    malcaは東京都港区南青山にあるイタリアンレストランです。
    店舗は外苑前駅から徒歩3分の場所にあり、交通手段も便利です。
    店内は洗練されたお洒落な空間であり、18席の座席が用意されています。
    営業時間は火曜日と水曜日の17:00から23:00、木曜日から土曜日の12:00から15:00と18:00から23:00で、月曜日と日曜日が定休日です。
    このレストランではアラカルトスタイルの料理を提供しており、特にパスタの種類が豊富で迷ってしまうほどです。
    経産牛へのこだわりもあり、コーンスープ味だけではなく食感も良いです。
    キャビアしらす系パスタも美味しく、再訪したくなる一皿でした。
    料理人は北野さんという方であり、前職ではスーシェフを務めていました。
    その経験を生かした洗練されたメニューが魅力的です。
    特に臭みがなく新鮮な但馬牛のトリッパの煮込みはペコリーノチーズとの相性も抜群で、お酒と一緒に楽しむことができます。
    malcaは美味しい料理を提供するだけでなく、お洒落な空間や丁寧な接客も魅力です。
    特別な時間を過ごすことができる場所であり、ディナーや接待に最適です。
    ぜひ一度訪れてみてください。


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