はるちゃんラーメンは、東京都港区新橋にあるラーメン店です。
店舗はJR新橋駅から徒歩2分の場所にあります。
店内はカウンター席のみで、6席しかありません。
このお店の特徴的な料理は中華そばで、価格は1000円です。
スープはクリアで透明感があり、柔らかく仕上げられた煮豚が入っています。
スープと相性の良い太めの麺も特徴的です。
料理人のこだわりとして、チャーシューを温めてから盛り付けるという細やかな作業が挙げられます。
これによってチャーシューが柔らかくなり、口の中で豚の脂からくる甘味とコクを存分に楽しむことができます。
また、お麩もトッピングされており、色鮮やかな見た目も楽しめます。
このようなシンプルな具材と基本的な作り方にこだわった中華そばは、余計なものが排除された洗練された味わいを持ち合わせています。
そして何よりも最後まで温かさを感じることができます。
はるちゃんラーメンは、開店からわずか2年でミシュランガイドビブグルマンにも選出された実力派のお店です。
新橋エリアでは非常に人気があり、平日でも開店前から行列ができることもあるそうです。
ぜひ一度訪れてみて、はるちゃんラーメンの美味しい中華そばを味わってみてください。

instagram(はるちゃんラーメン,17841530161074615)

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=東京都港区新橋2-20-15新橋駅前ビル1号館1Fはるちゃんラーメン&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>
<iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/streetview?location=35.6662135,139.7595377&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe></div>