東京都目黒区東山3-6-15エビヤビル1Fにある「八雲」は、淡麗系のラーメン店として知られています。
店内はガレージ風のオシャレな雰囲気で、カウンター席が11席用意されています。
こちらのお店では、特製ワンタン麺が人気メニューとなっており、白だしと黒だしの2種類から選ぶことができます。
スープは透明でありながらも奥深い味わいを持ち、具材も丁寧に作られた焼豚やプリプリのワンタンなどバランスが取れています。
また、「八雲」では料理人によるこだわりも感じることができます。
出汁を引く際に使用する素材や調理法にも工夫が凝らされており、その結果美味しさを追求した一杯を提供しています。
アクセス方法は池尻大橋駅から徒歩3分程度で到着することができます。
営業時間は月曜日11:30～15:30、水・木・金・土曜日11:30～15:30,17:00～21:00となっており、定休日は火曜日です。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、事前に確認することをおすすめします。
「八雲」は食べログでも高評価を受けており、ミシュランガイドにも掲載されている名店です。
淡麗系のラーメンが好きな方やワンタン麺を楽しみたい方にはぜひ訪れていただきたいお店です。

instagram(八雲,17843694427058509)

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