「櫻木」という店舗は東京都中央区築地に位置しており、東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩5分の場所にあります。
店内は2階にあり、8席の座席が用意されています。
このレストランでは和食を提供しており、料理人たちは素材にこだわりながら丁寧に調理しています。
特に「鰻の塩焼き」「アオリイカと平貝のお造り」「淡路の新玉葱すっぽんスープ」などが人気メニューとなっています。
また、季節感を大切にしながら細かなところで素材や技術を活かした料理も楽しむことができます。
「最高の妻の誕生日でした」というような感謝や満足感を表すコメントも見受けられます。
「美味しい」という声も多くありますが、「これといったスペシャリティがあればもっといい」という意見も一部ありました。
このレストランではコース料理（22,000円）しか提供しておらず、内容は毎月変わるようです。
ウニやエビ、あわび、いか、ブリなどの新鮮な海産物を使った料理が提供されます。
また、料理に合わせて日本酒も提供されることもあります。
「櫻木」は銀座エリアから少し離れた場所に位置していますが、その分コスパが良くリーズナブルだと評価されています。
店舗の雰囲気や接客についても高評価を受けており、「空間も洗練され落ち着きと高級感も兼ね備えている」「親方もフレンドリーで柔らかな雰囲気のある接客」という声がありました。
「櫻木」は和食の本格的な味を楽しむことができるお店です。
料理人たちの技術や素材へのこだわりが光り、季節感を大切にした料理を提供しています。
一度訪れてみる価値があるお店です。

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