「芝濱」というお店は東京都中央区銀座にあります。
最寄りの駅は日比谷線の「東銀座」で、徒歩5分程度です。
また、銀座線・日比谷線・丸の内線の「銀座」やJR・銀座線の「新橋」からも徒歩圏内にあります。
このお店は20席あり、カウンター席も7席用意されています。
営業時間は月曜から土曜まで17:00から22:00までで、日曜と祝日は定休日です。
さて、こちらのお店では握り寿司が評判です。
レビューによると、ばらちらしのタネが大きめで酢飯加減も好みだそうです。
握り寿司一貫ずつ説明付きで提供されるため、お醤油を使わなくても美味しくいただけるそうです。
また、料理人たちは朝5時に市場へ仕入れに行き、6時から時間をかけて仕込みを行っているそうです。
そのため開店直後でも仕込みが終わっていないこともあるようですが、気さくな板前さんの対応が好評です。
おすすめのメニューとしては、赤身やカジキ、クエーポン酢の握り寿司やホッキガイ、穴子ご飯で炊いたイクラ飯などが挙げられています。
また、伊勢海老の味噌和えやヒラメ、かんぴょう巻きも人気です。
このお店は隠れ家的な雰囲気であり、フォローしている方々からも高評価を受けています。
料理人たちのこだわりと技術が光るお店であり、「芝濱」を訪れる価値があると言えます。

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