2020 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Shigeyoshi (1 star)

updated: July 18th, 2024

東京都渋谷区にある和食レストラン「重よし」。本物の和食をご堪能いただける2つ星の名店です。落ち着いた雰囲気で美味しい料理を。

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    Overview


    「重よし」は東京都渋谷区神宮前にあるレストランです。
    明治神宮前駅から徒歩わずか58mの場所にあり、アクセスも便利です。
    店内は32席あり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
    このレストランでは正統派な和食が提供されており、トリュフやキャビアなどの派手さはありません。
    しかし、素材の味を活かした美味しい料理が楽しめます。
    特におすすめは生牡蠣やヒラメの昆布〆、茶碗蒸しなどです。
    料理人たちは素材にこだわり、それを最大限に引き出す調理法で料理を提供しています。
    また、席数が少ないため一人ひとりと向き合ったサービスも受けることができます。
    「重よし」はミシュラン2つ星付きの名店でもあります。
    その歴史や伝統的な料理法からもその評価がうかがえます。
    ぜひ一度訪れてみてください。
    「重よし」で本物の和食を堪能してみてください。


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