2020 Michelin Osaka Japanese Restaurant : Soan (1 star)

updated: August 29th, 2024

旬膳甜酒創庵は大阪市中央区創庵で、おいしい料理と豊富な日本酒を楽しめるレストランです。大阪の味を堪能したい方におすすめです。

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    Overview


    「旬膳甜酒創庵」は大阪市中央区宗右衛門町にあるレストランです。
    交通手段としては、近畿日本鉄道の難波駅や日本橋駅から徒歩15分、大阪メトロの御堂筋線難波駅からも同じく徒歩15分でアクセスすることができます。
    店内は9席あり、カウンター席が5席(メイン)とテーブル席が1卓(4人ぐらい)用意されています。
    営業時間は月曜から土曜までの17:30から23:00(L.O.22:00)で、日曜や祝日は定休日です。
    ただし、定休日や営業時間は変更される場合もあるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
    このレストランではコース料理のみ提供されており、食材へのこだわりやバラエティ豊かな料理が評価されています。
    特に料理一品一品のハイレベルさやバラエティ豊かさが楽しめる点が好評です。
    また、料理との相性抜群な日本酒の品揃えも魅力で、マニアも納得する内容となっています。
    料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
    特に「地鶏入り卯の花と鰻有馬煮」や「淡路の平目の昆布締め」などは絶品と評されています。
    また、お椀やお造り、主菜など季節感を取り入れた料理が提供されており、その美味しさが多くの人々を魅了しています。
    「旬膳甜酒創庵」はミシュランガイド2012版で一つ星を獲得した実力店です。
    そのため、料理やサービスに高い評価が寄せられており、「牡丹鍋」といった名物料理も人気です。
    また、店内は落ち着いた雰囲気であり、海外からの同伴者への心遣いも行き届いています。
    ぜひ一度訪れて、「旬膳甜酒創庵」自慢の料理と日本酒を堪能してみてください。


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