「鮨いち伍」は東京都世田谷区粕谷にあるレストランであり、京王線千歳烏山駅から徒歩7分の場所に位置しています。
店内は8席のカウンターがあり、奥には4席のテーブルも用意されていますが、通常は使用されていないようです。
このレストランでは、品の良いお寿司を提供しており、家族連れでも楽しめる雰囲気です。
料理人たちは素材にこだわり、入念な下拵えを行っています。
特に握り前の一品料理や握り自体が絶品であり、「酢飯」「シャリ」だけでなく、「すめし／酢飯」という客側から使われる言葉も大切にしています。
また、季節感を大切にしながら旬の素材を最高に活かした料理も楽しむことができます。
「鮨いち伍」ではコースメニューのみ提供しており、コスパも高く満足度が高いと評価されています。
料理人たちの丁寧な仕事ぶりや、鮮やかな味わいに感動すること間違いありません。
また、店内の居心地も良く、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
料理人たちは素材を活かした料理を提供しており、特に「甘鯛の昆布漬け」は香りと食感が最高であり、必食の一品です。
また、「鮃いか赤身中トロカキうにこはだ穴子」といった握りも絶品であり、その技術に感心させられます。
デザートも手作りであり、「キャラメルアイス」は女性にも大満足の逸品です。
「鮨いち伍」は新宿からアクセスしやすく、静かな住宅街に位置しています。
店内は落ち着いた雰囲気であり、料理人たちは素材を大切にしながら丁寧な仕事を行っています。
ぜひ一度訪れてみてください。

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