「鮨ゆうき」は東京都渋谷区広尾にあるお鮨屋さんです。
広尾駅から徒歩278mの場所にあり、アクセスも便利です。
店内は8席のカウンター席が用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このお店では一品料理から握りまで、美味しい料理を提供しています。
特に評価が高いのは赤みとトロの握りで、酢が効いて立体感のある味わいが特徴です。
また、マグロや小肌など他のネタも美味しく、どれも満足感のある仕上がりです。
料理人は水谷さんで修行された大将が担当しており、確かな技術とこだわりを持って調理しています。
シャリは少し変わった暖かさと強めの酢味で、ネタとの相性も良くバランスが取れています。
「鮨ゆうき」は2024年3月に創業した新しいお店ですが、すぐに人気を集めています。
予約も取りやすく運営も安定しており、「常盤鮨」から移転したという経緯もあり、信頼性のあるお店として評価されています。
ぜひ一度訪れて、「鮨ゆうき」の美味しいお鮨を堪能してみてください。

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