「多仁本」は東京都新宿区神楽坂に位置するレストランです。
店舗は東西線、有楽町線、大江戸線、南北線のB4a出口から徒歩3〜4分の場所にあります。
また、飯田橋駅からも324mの距離です。
店内は落ち着いた雰囲気であり、8席のカウンターが用意されています。
営業時間は月曜日から金曜日の18:00〜20:30と20:45〜23:15、水曜日の12:00〜14:30と18:00〜20:30と20:45〜23:15、土曜日や祝日の12:00〜14:30と17：30～20：00と20：15～22：40であり、日曜日が定休日です。
このレストランでは素晴らしい料理を提供しており、「火入れが素晴らしく外や皮目はカリっと中はふんわりジューシー」という感動的な味わいを堪能することができます。
「ご馳走様でした」という言葉を頻繁に見かけるほど美味しい料理が評価されています。
また、「多仁本」では他の和食屋さんでは味わえない独自の料理も楽しむことができます。
特に炭焼きは修行先と関係なくオリジナルであり、きちんとした料理を楽しみたい方におすすめです。
このレストランの移転前は荒木町にあり、派手な食材をリーズナブルに提供している評判がありました。
しかし、移転後はコース料金が約3万円となりましたが、その分しっかりとした技術を感じられる内容のコース料理を提供しています。
「多仁本」では美味しい和食を提供するだけでなく、店舗自体も高級感あふれる雰囲気です。
席数や調理場の広さも充実しており、「白子と加賀蓮根の蒸し寿司」「めじ鮪のお造り」「松葉蟹の真薯と芽蕪のお椀」など様々なメニューが用意されています。
「多仁本」は神楽坂に移転してからもその繊細な味付けやアップグレードされた食材で人気を集めています。
最近では神楽坂周辺には安いチェーン店も増えてきてカジュアルな雰囲気になっていますが、「多仁本」は落ち着いた老舗の雰囲気を楽しむことができます。
料理人たちは技術にこだわり、素材を活かした料理を提供しています。
特に「土鍋ご飯の白米」は絶妙な炊き具合で甘く、最高の美味しさです。
また、魚や肉も非常に美味しく、コース構成や内容も素晴らしいと評価されています。
「多仁本」ではミシュラン一つ星を獲得しており、静謐な雰囲気と卓越した料理で知られています。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、カウンター席からは繊細な料理の調理過程を間近で観ることができます。
このレストランでは宮崎県の名物料理や季節の食材を活かした懐石料理を楽しむことができます。
「特選和牛の焼き物」「新鮮な魚介類を使った刺身」「地元産野菜を使用した一品料理」など、見た目も美しい料理が提供されています。
料理人たちは伝統的な技法に現代的なエッセンスを加えることで、独自の味わいを創出しています。
また、スタッフの丁寧なサービスも魅力の一つです。
このレストランは完全予約制であり、訪れる際には事前の予約が必要です。
「多仁本」では上質な日本料理を静かに楽しみたい方におすすめです。
ぜひ一度訪れてみてください。

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