2022 Michelin Tokyo Innovative Restaurant : TAPAS MOLECULAR BAR (1 star)

updated: July 16th, 2024

東京都中央区のタパス モラキュラーバーで楽しい分子料理を堪能しませんか?エンターテイメント感覚で素晴らしい味を体験しましょう。

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    Overview


    タパスモラキュラーバーは東京都中央区日本橋室町にあるレストランです。
    地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線の「三越前」駅から徒歩2分の場所にあります。
    店内は8席しかなく、1回につき8席限定となっています。
    このレストランでは、液体窒素や食材用3Dプリンターを使った純粋な分子料理が楽しめます。
    料理人たちは素材にこだわり、独創的で美味しい料理を提供しています。
    特に注目されているのは、化学実験のような料理であり、食事そのものがエンターテイメントとして楽しめる点です。
    また、マンダリンオリエンタルホテル内にあるため、見晴らしの良い景色も楽しむことができます。
    接客も素晴らしく、接待やデート、友人との食事などさまざまなシーンで満足することができるお店です。
    一つ星を獲得した名店でもありますので、「タパスモラキュラーバー」へ訪れてみてください。


    Map


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