阿櫻酒造は秋田県横手市に位置する伝統的な酒蔵で、明治19年に創業されました。
雪深い地域ならではの気候が、酒造りにおいて重要な役割を果たしています。
横手駅から約1,840メートルの距離にあり、アクセスも良好です。
営業時間は平日の08:30から17:00までで、土日祝日は定休日となっていますので訪問前には確認が必要です。
この酒蔵では、地元米を使用した多様な日本酒が醸造されています。
その中でも特に人気なのが「阿櫻 純米大吟醸」であり、その特徴は旨みを凝縮した深い味わいとまろやかな口当たりです。
また、精米歩合50%という高品質な純米大吟醸らしい香りも楽しめます。
この日本酒は淡白な肴との相性が良く、おすすめのペアリングとして横手やきそばとも合わせることができます。
特に秋田流寒仕込みによる長期低温発酵法は、この地域独自のお酒作りとして評価されています。
その結果、生まれるお酒は華やかな香りとまろやかな味わいが調和し、一口飲むごとに飽きることなく楽しむことができます。
また、「かまくら 精選」という普通酒も人気があります。
この180mlサイズのお酒はアルコール度数14.8％であり、開封時には豊かな香りが広がります。
さらに、このお店では新しい体験として蔵開きイベントも行われており、新鮮なお酒を試飲できる機会があります。
このイベントでは漬物などのおつまみと共に、日本各地から集まった参加者同士で交流しながら、お互いのお気に入りのお酒について語る楽しい時間を過ごすこともできます。
阿櫻 酒造では、日本文化と食文化との融合を感じながら、本格的なお日本料理とのペアリング体験も可能です。
ぜひ一度訪れて、その魅力あふれる世界をご堪能ください。

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