神泉東酒造場は石川県小松市に位置する酒蔵で、JR寺井駅からタクシーで約5分の距離にあります。
店内は静かで落ち着いた雰囲気が漂い、訪れる人々を温かく迎え入れます。
営業時間は09:00から18:00までですが、定休日は不定休となっているため、事前に確認することをお勧めします。
この酒蔵では、多様な日本酒が取り揃えられており、その中でも特に人気なのが「神泉 吉祥」です。
このお酒は全国燗酒コンテスト2017で最高金賞を受賞しており、その品質の高さが伺えます。
また、新たに開発された「蛍舞 ポム」と「蛍舞 ドゥ」は、小松産のコシヒカリを使用した新しい日本酒として注目されています。
「蛍舞 ドゥ」は洋梨のような甘味とワインテイストな風味が特徴的で、「蛍舞 ポム」はすっきりとした味わいです。
さらに、「純米吟醸 純吟乃白」もあり、こちらは優しい口当たりとすっきりした飲み口が魅力です。
料理人たちは素材選びにもこだわっており、日本各地から厳選された原料を使用しています。
その技術力によって生まれる日本酒は、お料理との相性も抜群です。
特に辛口のお酒や吟醸タイプのお酒は、お料理の風味を引き立てる役割も果たします。
神泉東酒造場では、日本文化や地域への愛情が込められた商品作りが行われています。
創業160年という歴史ある蔵元として、新しい挑戦にも積極的ですので、一度訪れてその魅力をご自身で体験してみることをおすすめします。
また、スタッフの丁寧な接客も印象的であり、心地よい買い物体験につながります。
ぜひ一度、この素晴らしい日本酒とその背景にある文化や情熱を感じながら、自分だけのお気に入りのお酒を見つけてみてください。

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