金升酒造は新潟県新発田市に位置する造り酒屋で、江戸時代の文政5年に創業されました。
新発田駅から徒歩約10分の距離にあり、アクセスも良好です。
店舗は土日限定で営業しており、営業時間は10:00から16:00までとなっていますが、定休日が月曜日から金曜日であるため訪問前には確認が必要です。
この酒蔵では多様な日本酒を取り扱っており、その中でも特に注目すべきは「ひやおろし純米大吟醸宝づくし」です。
この日本酒は香り高く、雑味がほとんどないクリアな味わいが特徴です。
繊細な風味を持ち、お刺身や薄味の煮物との相性も抜群です。
また、「金升碧ラベル」なども人気であり、それぞれ異なる個性を楽しむことができます。
店内にはカフェも併設されていますが、この日は残念ながら休業していました。
しかし、日本庭園を自由に散策できるスペースもあり、昔ながらの町並みを感じることのできる不思議な体験があります。
このような環境下では、日本文化への理解とともに、美しい景観を楽しむことができます。
また、この地で作られる日本酒は食中酒として非常に優秀で、多くのお料理とのペアリングにも適しています。
金升酒造では、日本庭園や歴史的背景だけでなく、高品質なお酒とその魅力的な飲み方について学ぶ機会があります。
ぜひ訪れて、自分自身のお気に入りのお酒を見つけてみてはいかがでしょうか。

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