片山酒造は栃木県日光市に位置する、明治13年創業の老舗酒蔵です。
上今市駅から481メートルの距離にあり、自動車でのアクセスも便利です。
営業時間は08:00から18:00までですが、訪問前には事前に確認することをお勧めします。
店内には座席がなく、主に酒蔵見学や試飲を楽しむスタイルとなっています。
この酒蔵では、日本酒の製造過程を間近で見ることができる貴重な体験が提供されています。
特に、昔ながらの製法で手作りされる日本酒は、多くのお客様から高い評価を得ています。
また、案内してくれるスタッフは元気よく、お酒好きにはたまらない楽しい時間を提供してくれます。
試飲も可能で、自分好みのお酒を選ぶ楽しさがあります。
片山酒造の代表銘柄「原酒柏盛 素顔」は、その爽やかな口当たりとすっきりした味わいが特徴です。
このお酒は芳醇さと程よい甘さ、お米本来の旨味が広がる美味しさとして多くのお客様に愛されています。
また、新鮮な日本酒だけでなく、手作りされた美味しい「たまり漬け」や「甘酒」、さらには風味豊かな「 酒粕」も人気商品です。
この特別な素材は料理にも活用でき、そのまま食べたり調理したりすることで新たな美味しさを引き出すことができます。
料理人たちは素材へのこだわりと丁寧な調理技術によって、高品質なお酒づくりを行っています。
その中でも、「原料水」に使用されている井戸水へのこだわりは特筆すべき点です。
この水源について語られるエピソードも興味深く、新潟県柏崎市から良質な水を求めて旅立った初代創業者の思い入れがあります。
そのため、「柏盛」という名前にもその由来が込められているとのことです。
片山酒造では、日本文化や伝統的なお祭りなどとも関わっており、その魅力的なストーリーと共に訪れる人々へ感動的なお土産体験も提供しています。
一度足を運んでみれば、この歴史ある蔵元ならではのおもてなしと、美味しい日本酒との出会いが待っています。
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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