豊国酒造は福島県石川郡古殿町に位置する歴史ある酒蔵で、江戸時代の天保年間から200年以上の伝統を誇ります。
この酒蔵は、特に「一歩己（いぶき）」という銘柄で知られています。
2011年に9代目蔵元によって生まれたこの日本酒は、全国の専門酒販店でも取り扱われるようになり、多くの人々から注目を集めています。
豊国酒造では、「一歩己」の他にも多様な日本酒が製造されています。
特に人気なのが「純米うすにごり」と「純米原酒」です。
「純米うすにごり」は毎年2月に発売され、そのフルーティーな味わいと濁った見た目が特徴です。
梨のような甘さと爽やかな飲み口があり、一度飲むとその魅力にはまること間違いありません。
また、「純米原酒」はキリッとした口当たりで、肉料理や魚料理とも相性抜群です。
店舗自体には席数はなく、営業時間も設けられていないため、訪問者は事前に購入する形となります。
しかし、その分、日本酒を楽しむための特別な体験が待っています。
地元産のお米を使用し、一つ一つ丁寧に作られるお酒は、その品質へのこだわりを感じさせます。
料理人たちは素材選びから調理法まで徹底的にこだわっており、日本各地から厳選されたお米や水を使用しています。
その技術力によって生み出される日本酒は、多くのお客様から高評価を得ており、新しい味わいや香りとの出会いがあります。
「一歩己」シリーズだけでなく、それぞれのお酒には独自の個性がありますので、自分好みのお気に入りを見つける楽しみもあります。
豊国酒造では、日本文化や食文化との深いつながりも感じられる場所です。
ぜひ、この素晴らしい日本 酒蔵へ足を運び、その魅力的なお 酒 を堪能していただきたいと思います。

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