渡辺酒造醸は岐阜県大垣市に位置し、大垣駅から634メートルの距離にあります。
営業時間は月曜日から土曜日の09:00から19:00までで、日曜と祝日は定休日となっています。
店舗には座席がなく、主にテイクアウトや試飲を楽しむスタイルです。
この酒造では、特に「白雪姫」という名の純米大吟醸が人気です。
このお酒はスッキリとした爽やかな飲み口が特徴で、多くのメディアでも取り上げられています。
また、地元のイベントなどでは、このお酒を使った飲み比べコーナーも設けられており、その際には女性杜氏である渡辺愛佐子さん自らが出向いていることもあります。
彼女は岐阜県内唯一の女性杜氏として知られ、その美しさとともに多くのお客様を魅了しています。
さらに、「生どぶろく（活性）」というユニークな商品も取り扱っています。
このどぶろくは発酵中で炭酸が発生しているため、持ち帰る際には注意が必要です。
そのフルーティな味わいと甘さ、少し感じる炭酸刺激と酸味との絶妙なバランスは、「大人のジュース」と称されるほど美味しいとの声があります。
生どぶろくと火入れ後のできたてどぶろくでは、それぞれ異なる風味を楽しむことができ、多様な選択肢があります。
渡辺酒造醸では、お客様一人ひとりに合った日本酒体験を提供するため、高品質なお酒作りへのこだわりがあります。
素材選びや製法にも細心の注意を払い、日本伝統のお酒文化を守り続けています。
また、新しい挑戦として、生どぶろくなど新感覚のお酒も展開しており、多様化するニーズにも応えています。
このような魅力的なお店で、日本独自のお酒文化を体験してみてはいかがでしょうか。
一度訪れることで、自分好みのお気に入りのお酒との出会いが待っているかもしれません。
ぜひ足を運んで、その豊かな風味をご堪能ください。

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