山三酒造は長野県上田市に位置する地酒の老舗であり、特に「六文銭」というブランド名で知られています。
大屋駅から約4,218メートルの距離にあり、訪れる際には事前に営業時間を確認することが推奨されます。
営業時間は09:00から17:00までで、不定休となっています。
この酒蔵では、日本酒の新たな魅力を引き出すための取り組みが行われており、2022年には若手杜氏が新たな経営者と共に再スタートを切りました。
その中でも特筆すべきは、「山霞」という無濾過生原酒です。
この日本酒はフルーティーな味わいと微量な炭酸ガスが特徴で、従来の日本酒とは一線を画した新感覚のお酒として多くの人々から支持されています。
山三酒造では、日本文化や歴史とも深く結びついた清酒も提供しています。
例えば、「信州清酒真田幸村」は、その名からも分かるように、戦国時代の武将・真田幸村を偲ぶお酒です。
この清酒はアルコール度数20度と高めですが、その飲み口は非常に滑らかで辛口ながらも心地よい余韻があります。
冷やして飲むことで、その風味が一層引き立ちます。
また、この地域ならではの食材とのペアリングも楽しむことができるため、お土産として持ち帰るだけではなく、自宅でもその味わいを堪能できます。
山三酒造への訪問は、日本文化や歴史への理解を深める良い機会となります。
また、新しい日本酒との出会いや、それぞれのお好みに合わせた楽しみ方も提案されていますので、多様なシーンで利用できる場所と言えるでしょう。
ぜひ、一度足を運んでその魅力をご体験ください。

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