徳まるは京都府京都市中京区亀屋町にあるレストランです。
店舗は京都市役所前駅から徒歩５分の場所に位置しており、アクセスも便利です。
店内はカウンターのみで、落ち着いた雰囲気が漂っています。
このレストランでは和食がメインで提供されており、一品一品丁寧な味付けがされています。
特にハモふわっふわや蕗のとうの天ぷらなど夏の京都を代表する料理が人気です。
また、出汁もこだわり抜かれた味わい深さで、日本酒と共に楽しむことができます。
料理人たちは素材にこだわり、旬の食材を使った一品料理を提供しています。
ほたてとほうれん草の胡麻和えや京都牛と胡麻豆腐の肉吸いさわらみそ幽庵焼き海老芋唐揚げなど、丁寧に調理された料理は素材本来の旨みを引き出しており、美味しさが際立っています。
店舗は以前「押小路悠貴」として営業していましたが、独立改装して現在の店名となりました。
店内は以前よりも落ち着いた雰囲気で、とても綺麗です。
料理の味は相変わらず美味しく、お腹の減り具合に応じて量を調整してくれるサービスもあります。
徳まるは京都で和食を楽しむならぜひ訪れたいお店です。
料理人の技術や素材へのこだわりが光る一品料理を堪能することができます。
また、居心地の良い空間でゆっくりと食事を楽しむことができるため、特別な時間を過ごしたい方にもおすすめです。

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