池田屋酒蔵株式会社は新潟県糸魚川市に位置し、糸魚川駅から徒歩約505メートルの距離にあります。
営業時間は月曜日から土曜日の08:00から18:00までで、日曜日が定休日となっています。
店舗には座席がなく、主に酒類を販売するスタイルです。
この酒蔵は1812年に創業され、200年以上の歴史を誇ります。
「謙信」という名の日本酒は、越後の武将上杉謙信に由来しており、その美談が残る千国街道沿いに位置しています。
この地域特有の自然環境と歴史的背景が融合した魅力的な酒造りを行っています。
池田屋では、日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水を使用しており、この水はきめ細かく奥行きがあります。
特筆すべき点として、この地域はフォッサマグナという特殊な地質条件下にあり、水には多くのミネラル分が含まれています。
そのため、水質調整が重要であり、軟水になるよう濾過・浄水システムによって硬度1まで調整されています。
このこだわり抜いた仕込み水によって生み出される日本酒は淡麗で中口な味わいとなり、多くのお客様から高い評価を得ています。
特に「謙信 純米吟醸夕涼み生酒」は、その甘みや旨みがしっかりと感じられつつも後味はスッキリとしており、多くのお客様から「旨い」と称賛されています。
また、この日本酒には精米歩合50%という特徴もあり、高品質な原料へのこだわりも伺えます。
池田屋では、日本文化や伝統的な製法への敬意を持ちながら、新しい挑戦にも取り組んでいます。
ぜひ一度訪れて、新潟ならではのお酒とその背後にあるストーリーをご体験ください。
池田屋酒蔵株式会社では、お客様との出会いや交流も大切にしているため、お気軽に立ち寄っていただければと思います。

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