酒蔵吉田屋は長崎県南島原市有家町に位置する、創業大正6年の伝統ある酒造所です。
訪れる人々は、ここで日本酒や甘酒を楽しむことができます。
店内には座席が設けられていないため、主にテイクアウトや直売所での購入がメインとなります。
この酒蔵では特に「甘酒」が人気であり、その製法にはこだわりがあります。
使用される米麹は100%純粋なもので、自然な甘味を引き出すための丁寧な仕込みが行われています。
この甘酒はノンアルコールながら栄養価も高く、多くの人々から愛されています。
また、「にっほんの宝物2018新体験部門」でグランプリを受賞した実績もあり、その品質と味わいには定評があります。
さらに、日本酒にも力を入れており、「特別純米酒清泉石上流」はその一例です。
このお酒はひまわり酵母を使用し、独自の撥ね木搾り技法によって生み出されています。
その結果として得られる後味スッキリとした飲み口は、多くのお客様から支持されています。
ぬる燗で楽しむことで、一層その魅力が引き立つとのことです。
店主自身も趣味として旧式バイクやクラウン車両などを倉庫内に展示しており、その姿勢からも伝統と現代文化への愛情が感じられます。
また、直売所では来店した芸能人との写真なども飾られ、お客様との交流を大切にしています。
料理人たちは素材選びにも妥協せず、日本古来の技術と現代的な感覚を融合させた製品作りに励んでいます。
その結果、生まれる日本酒や甘酒はいずれも高い評価を受けており、多様な料理とも相性抜群です。
どんなシーンでも楽しめるよう工夫された商品ラインナップとなっていますので、一度足を運んでみる価値があります。
ぜひ、この歴史ある「酒蔵吉田屋」を訪れて、自慢の商品をご堪能ください。