油長酒造は奈良県御所市に位置する酒蔵で、御所駅から約455メートルの距離にあります。
営業時間は特に定められていないため、訪問時には事前の確認が推奨されます。
この酒蔵では、地元の契約栽培米を使用した日本酒を製造しており、その品質と味わいが多くの人々に支持されています。
特に人気なのは「風の森」という銘柄であり、その中でも「秋津穂」シリーズが注目されています。
例えば、「風の森秋津穂507」はアルコール分16度で精米歩合50%という特徴を持ち、微炭酸感とフルーティーな香りが楽しめる一品です。
このお酒は軽やかで飲みやすく、多くの方々から高評価を得ています。
また、「風の森山田錦807」は磨き80%という珍しい仕様で、開栓時にはシャンパンさながらの音が響き渡ります。
その味わいはふくよかさとフルーティーさが際立ち、おつまみとの相性も抜群です。
料理人たちは素材選びにもこだわり、日本酒作りには葛城山系深層地下水を使用しています。
この水質によって、お酒自体も飲み応えがあります。
無濾過生酒として提供されることも多く、その独特なぷちぷち感や甘い香りは若年層や女性にも好まれています。
「風の森秋津穂純米しぼり華」など、一部のお酒では上白糖やわたがしを思わせる甘い香りも感じられます。
油長酒造ではイベント時には直接販売も行われており、その際には試飲できる機会もあります。
これによって新しいファン層を獲得しているようです。
また、このようなイベントでは購入したお酒について詳しく説明してくれるスタッフがおりますので、自分好みのお気に入りのお酒を見つける手助けとなります。
このような魅力的なお店へぜひ足を運んで、日本ならではのおいしい日本酒をご堪能ください。

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