「ビストロ白樺」は東京都渋谷区代官山町にあるレストランであり、代官山駅から徒歩8分の場所に位置しています。
店内は12席あり、カウンター席が8席、テーブル席が4席用意されています。
このレストランでは本格的な鉄板焼きをリーズナブルに楽しむことができます。
オーナーシェフの月舘さんは帝国ホテル出身であり、一流店で修行された経験を持っています。
料理人たちは素材にこだわり、季節ごとの食材を使用しており、臨機応変に仕入れてくれることもあります。
おすすめメニューとしてはハンバーグ定食や青森県産黒毛和牛ステーキ丼などが挙げられます。
また、鴨胸肉のローストや陸奥湾のサーモンなども人気です。
料理はフレンチながらもくどくなく、あさっりとした味わいで食べやすいです。
店内の雰囲気も良く、「隠れ家的」と評されています。
落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。
ワインの種類も豊富で、料理に合わせて選ぶことができます。
ビストロ白樺は地元の人々や常連客に愛されるお店です。
料理人たちの技術や素材へのこだわりが光る一品を味わってみてください。