恵比寿しげ田は東京都渋谷区恵比寿西にあるレストランです。
JR恵比寿駅西口から徒歩2分、東京メトロ日比谷線恵比寿駅4番出口から徒歩1分の場所にあります。
店内はきれいにされており、カウンター席とお座敷が用意されています。
席数は24席です。
このレストランでは創作和食を提供しており、料理長は京都の老舗料亭で修行し、ロサンゼルスの公邸料理人も務めた経験を持っています。
そのため、どの料理も拘りぬかれた丁寧な仕上がりで素晴らしい味わいと評価されています。
特に人気なのはトリュフ土鍋ご飯や牛カツコースです。
トリュフ土鍋ご飯は広がるトリュフの香りと混ぜることで一層美味しさが引き立ちます。
また、牛カツコースでは肉汁じゅわじゅわなメンチカツや卵トリュフなど様々な料理を楽しむことができます。
店舗情報によると、営業時間は月曜日から土曜日までの18:00から22:30までです。
定休日は日曜日です。
恵比寿しげ田は料理人の技術とこだわりが光るレストランです。
ぜひ一度訪れてみて、創作和食を堪能してください。

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