2025 Michelin Tokyo French Restaurant : Édition Koji Shimomura (1 star)

updated: October 18th, 2024

東京都港区にあるエディション・コウジシモムラは、独創的で素材を引き立てる料理が自慢のレストランです。詳細な情報と営業時間、アクセス方法などもご紹介しています。

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    Overview


    「エディション・コウジシモムラ」は東京都港区六本木にあるレストランです。
    六本木1丁目駅から直結通路を通って徒歩3分、または六本木駅から徒歩10分弱でアクセスすることができます。
    店内はホテルライクな雰囲気であり、28席の座席が用意されています。
    このレストランでは料理人の下村浩司さんがオーナーシェフとして活躍しており、2007年にオープン以来ミシュランの二つ星を獲得しています。
    料理は独創的で素材を引き立てる調理法や個性的なソースが特徴であり、見た目も美しく華やかです。
    特に「牡蠣の冷製海水と柑橘のジュレ黒海苔風味」はずば抜けて美味しいと評判です。
    店舗情報では営業時間や交通手段なども詳しく紹介されており、定休日は不定休です。
    また、個室もありますのでプライベートな食事や会食にも利用することができます。
    エディション・コウジシモムラは料理の美味しさだけでなく、プレゼンテーションやサービスにもこだわっており、多くの人々から高い評価を受けています。
    ぜひ一度訪れてみて、下村シェフの繊細で美しい料理を堪能してください。


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