藤やは京都府京都市中京区木屋町通三条上ル一筋目西入ルにあるレストランです。
交通手段としては、京阪三条駅や京都市所前駅、阪急河原町駅から徒歩でアクセスすることができます。
店内は80席あり、個室も7室用意されています（個室は2名様より承ります）。
営業時間は朝食のみ完全予約制で、それ以外の時間帯では07:30から10:30まで、11:00から15:00まで、17:00から22:00まで営業しています。
このレストランではおまかせコースが人気であり、お酒もおまかせすることが多いようです。
料理の味や雰囲気についても好評価を得ており、「全部おいしくて満足」という声もあります。
また、藤やの特徴的な点としては店構えが高級な雰囲気を与える紫色の大きな暖簾があります。
個室やカウンター席も用意されており、団体でも利用しやすいです。
料理に関しては「出汁」をうまく使った料理が提供されており、料理の内容もお値段通りと評されています。
ただし、熱燗の選択肢が少ないという声もあります。
藤やの料理人は素材にこだわり、丁寧に調理しているようです。
特に「出汁」を使った料理や「あいなめ」などが名物であり、その技術が光っています。

また、女将さんの対応も良く、「心地よい時間を過ごせた」という声もあります。
このレストランでは春野菜やタケノコを使用した季節感溢れる料理も提供されており、「御出汁が本当においしい！」と絶賛されています。

京都で美味しい料理と上品な雰囲気を楽しみたい方はぜひ訪れてみてください。

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