銀座で人気のレストラン、MioKojima。新橋演舞場や築地市場の近くにあります。美味しい魚料理や驚きの味わいが特徴。お店の雰囲気も素敵で、デートや記念日にぴったり。ぜひ一度訪れてみてください。
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Overview
MioKojimaは東京都中央区銀座にあるレストランです。
銀座川岐ビルの1階に位置しており、東銀座駅から徒歩3分、銀座駅から徒歩5分の場所にあります。
近隣施設としては新橋演舞場や築地市場もあります。
このレストランの営業時間は18:00から翌日の00:00までで、料理のラストオーダーは22:00となっています。
定休日は不定休です。
店内には15席が用意されており、丸テーブル2卓が10席、シェフズテーブルが5席となっています。
店内は外光が入り、暖かい雰囲気です。
料理は魚料理が中心でありながら、お肉（ジビエ）も提供されます。
シェフは洞爺湖サミットや海外の料理コンクールで活躍し、謙虚で穏やかな人柄です。
特に醗酵を上手に使った複雑で驚きのある料理が素晴らしく、米糠を醗酵させたアイスクリームまで提供されます。
ぜひ一度訪れてみてください。
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