銀座に位置する「銀座塒」は、東銀座駅A8出口からすぐの場所にある和牛専門店です。
店舗はAZAビルの10階にあり、静かで落ち着いた雰囲気が漂っています。
席数は18席とコンパクトで、個室も用意されているため、プライベート感を大切にしたい方にも最適です。
営業時間は火曜日から金曜日までのランチが11:30から14:30（L.O.14:00）、ディナーが17:30から23:00（L.O.21:30）で、土日祝日はランチが同じ時間帯ですがディナーは22:00（L.O.21:00）まで営業しています。
このお店では特に注目すべき料理として「あぶり和牛刺しとろろ重」が挙げられます。
この料理は上質な和牛リブロースを軽く炙り、とろろとの相性が抜群です。
また、「あぶり和牛刺しとろろ＆すき焼き重」も人気メニューの一つであり、それぞれ異なる味わいを楽しむことができます。
特上のお肉を使用した丼物は見た目にも美しく、お肉の脂身や甘みを存分に堪能できる贅沢な一品です。
料理人たちは素材選びや調理法にこだわっており、その技術力には定評があります。
特上のお肉を使ったメニューでは、その柔らかさや風味豊かな味わいが際立ちます。
また、お箸も持ち帰ることができるサービスもあり、一度訪れる価値があります。
「銀座塒」はその名声通り、高級感あふれる空間で最高級国産黒毛和牛を楽しめる貴重なお店です。
混雑時には整理券配布制となっているため、事前準備がおすすめですが、それだけ多くのお客様から支持されている証でもあります。
この機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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