銀座鮨奈可久は東京都中央区銀座にあるレストランです。
銀座駅から徒歩6分、新橋駅から徒歩7分、有楽町駅から徒歩8分、東銀座駅から徒歩10分のアクセスが便利です。
店内は落ち着いた雰囲気であり、カウンター席8席と個室4席の計12席が用意されています。
このレストランでは、季節のネタを使ったシンプルな美味しさを楽しむことができます。
料理人の村上大将は丁寧な接客で入りやすい雰囲気を作り出しており、正統派の江戸前寿司が好きな方には特におすすめです。
料理メニューでは白海老の握りや中トロ、塩釜などが人気です。
また、店内は清潔感にあふれており地味でもなく落ち着いた雰囲気です。
このレストランは六本木の「奈可久」を閉店した後にオープンしました。
その系譜を受け継ぎつつも独自性も持っており、村上亀さんの腕前は確かです。
料理には江戸前の伝統と精神が感じられ、丁寧な接客も魅力です。
銀座鮨奈可久ではおまかせコースや個別の注文にも柔軟に対応してくれます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
特に握りや巻物などの名物料理はその技術が光ります。
ぜひ一度訪れてみてください。

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