東京都港区伯雲のお店のジャンルを含んだメタディスクリプションを作成します。 「南青山に位置する絶品和食レストラン。素材の美味しさや手間のかかった一品料理が魅力。伯雲で坂本慎吾さんの美味しい和食を堪能しませんか？」
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Overview
伯雲は東京都港区南青山に位置する和食レストランです。
店舗は表参道駅から徒歩7分、外苑前駅からも徒歩8分の場所にあります。
店内はシンプルで綺麗な雰囲気で、カウンター席が8席用意されています。
料理の評判も非常に高く、多くのレビューで絶賛されています。
特に素材の美味しさや手間のかかった一品料理、器の美しさが評価されています。
また、大将やスタッフの丁寧な接客も好評です。
伯雲ではオープンキッチンがあり、目の前で調理を行っている様子を見ることができます。
特にお出しで使用するかつお節を目の前で削り、その削り節も直接いただける演出が人気です。
料理人は坂本慎吾さんという方で、「龍吟」というミシュラン3つ星レストランでも料理長を務めた経験を持っています。
彼の腕前はピカイチと言われており、伯雲でもその技術が光っています。
伯雲では予約制となっており、予約は比較的取りやすいです。
コース料理のみで、おまかせコース（33,000円）が提供されています。
ぜひ一度伯雲を訪れて、坂本慎吾さんの美味しい和食を堪能してみてください。
Map
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