沖縄県石垣市のフュージョン料理が楽しめるレストラン。石垣島の食材をふんだんに使用し、庭の美しい景色を楽しみながら贅沢なひとときを過ごせます。お食事のご予約は是非お早めに。
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Overview
HANAREは沖縄県石垣市新川にあるレストランです。
石垣空港から車で35分、石垣離島ターミナルから車で15分の場所にあります。
店内は34席あり、個室も3室（14席）用意されています。
このレストランでは、石垣島の食材をふんだんに使ったフュージョン料理が楽しめます。
シェフは外国人で、発酵調味料などを自家製して料理に取り入れています。
ホールスタッフもとても親切で気持ちの良い接客をしてくれます。
おすすめメニューは南ぬ豚の角煮です。
沖縄の食材を使った創作料理で、普段食べ慣れない味わいが楽しめます。
また、麺に山椒をかける際にはスポイトが使用されるなど、細かな工夫がされています。
料理人たちは素材にこだわり、手間暇かけて調理しています。
特にコース料理では12,000円という高額ですが、そのクオリティと多様性は納得の価値があります。
アルコールペアリングも充実しており、珍しいドリンクが楽しめます。
店内は涼しく、ラウンジミュージックが流れる落ち着いた雰囲気です。
一面ガラスの外に広がる庭は石垣島の雰囲気を感じさせてくれます。
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