2024 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Kaiseki Tsujitome (1 star)

updated: May 23th, 2024

東京都港区の懐石料理店「懐石辻留」。伝統的な和食を提供するお店で、素材にこだわった料理を楽しめます。

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    Overview


    「懐石辻留」は東京都港区元赤坂にある日本料理店です。
    店舗は赤坂見附駅から徒歩約333mの場所にあります。
    店内には80席の座席が用意されており、個室も利用することができます。
    このレストランでは、辻義一さんが薫陶を受けた魯山人の影響を受けた料理を提供しています。
    料理は老舗の雰囲気を感じさせる味わいで、季節の旬の食材を使用した伝統的な和食が楽しめます。
    特に評価されている点としては、完璧な日本料理が美味しいと驚かれており、酢の物も酸っぱくなく絶品だと評判です。
    また、花や書や絵など一流総合芸術も個室で楽しむことができます。
    営業時間は月曜から土曜まで12:00から14:00までと17:00から21:00までです。
    定休日は日曜日ですが、営業時間や定休日は変更される場合もあるため来店前に確認することをおすすめします。
    「懐石辻留」は、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと食事を楽しむことができる日本料理店です。
    料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
    特に魯山人の影響を受けた料理はその技術が光ります。
    ぜひ一度訪れてみてください。


    Map


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