かき豊・中店は大阪府堺市堺区宿院町東にあるレストランです。
宿院駅から徒歩252mの場所にあり、アクセスも便利です。
店内は30席あり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このレストランでは、三代目の湯木正裕さんが料理人を務めています。
彼は名料亭「播半」で修行した経験もあり、父の海朗氏に師事してきました。
堺のうるさ型の人たちをよく知る彼だからこそ、この店の料理は喰い味の良さが際立っています。
しっかりした味付けでお酒が進む前菜やまろやかさとエッジの利いた椀、香ばしい焼き物など、どれも食欲をそそります。
食べ終えた後には深い満足感が残ります。
また、かき豊・中店はかき専門店としても知られており、夏季には鱧料理を提供しています。
その他にもしぐれ煮など伝統的なメニューからカレー味まで幅広い味付けのかき料理が楽しめます。
酢の物も美味しく、意外な発見もあります。
特に白味噌仕立ての鍋はおすすめで、大粒でぷっくりとしたかきがたっぷり入っています。
堺市にはいくつか有名な高級和食屋さんがありますが、地元の人々からも評価されているかき豊・中店は間違いなくその一つです。
キッチリとしたお味や個室で落ち着いた雰囲気を楽しむことができます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に京料理のような繊細さを感じることができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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