金寿司は東京都千代田区神田神保町にあるレストランです。
最寄りの駅は神保町駅から徒歩142mとアクセスも便利です。
店内には10席あり、カウンター席が6席、個室が4席用意されています。
このレストランでは本格的な江戸前寿司を楽しむことができます。
特におすすめなのは、ガラスケースに氷のスタイルの冷蔵庫で保管されている新鮮な魚介類です。
季節ごとに仕入れられる美味しい魚たちを使った刺身や焼き物、茶碗蒸しなど様々な料理が提供されます。
料理人たちは素材へのこだわりを持ち、丁寧に調理しています。
特に名物料理である「穴子」は手渡しで提供され、一口食べれば口の中でとろけてしまうほど絶品です。
また、「白子ポン酢」や「カラスミ~神保町干し」といった一品もおすすめです。
金寿司ではランチタイム（11:00～15:00）とディナータイム（17:00～23:00）に営業しています。
料理の味わいや技術、雰囲気など多くの人から高評価を受けており、特に寿司職人の愛嬌が和やかな雰囲気を作り出しています。
ぜひ一度金寿司を訪れて、本格的な江戸前寿司の美味しさと職人の技術を堪能してみてください。

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