KITCHENMANEは神奈川県横浜市中区に位置するレストランで、みなとみらい線の馬車道駅から徒歩3分の距離にあります。
横浜ベイタワーの35階にあり、店内からは赤れんがやクロックタワーなど、みなとみらいの美しい景色を一望できます。
営業時間は17:30から22:00までで、コース料理のラストオーダーは21:00です。
定休日はなく、いつでも訪れることができる便利さがあります。
このレストランでは地産地消を推進しており、その取り組みにより2021年にはFOOD MADE GOODで日本初の三つ星を獲得しました。
料理メニューには天麩羅コースやお寿司、ジビエ料理、ヴィーガン向けメニューも用意されており、多様な食事スタイルに対応しています。
また、おしゃれな内装と落ち着いた雰囲気が漂う店内では、大切な人との特別な時間を過ごすことができます。
KITCHENMANEでは季節感あふれる料理が楽しめます。
例えば、「季節の前菜」には豆と筍を使ったシンプルながらも味わい深い一品があります。
また、一ノ天麩羅として提供される熊本県産赤足海老や旬のお野菜3種はサクサクした衣とジューシーさが絶妙です。
そして、「福岡県産 竹原美豚の角煮」はホロホロになるまで煮込まれており、その柔らかさと濃厚な味付けが印象的です。
さらに、「二ノ天麩羅」では穴子や旬のお野菜4種が楽しめます。
この穴子は特に柔らかく甘だれとの相性も抜群です。
また、ご飯や鮮魚のあら汁も添えられていて満足感があります。
そしてデザートとして提供されるオーツミルクアイスクリームは控えめな甘さでベリーソースとの相性も良く、美味しさを引き立てています。
KITCHENMANEでは素材へのこだわりだけでなく、美しい盛り付けにも力を入れているため、一皿一皿がおしゃれで目にも楽しいものとなっています。
このように高品質なお料理と素晴らしい景観、および丁寧な接客によって、多くのお客様から支持されています。
特別なお祝い事やデートなど、大切な時間を過ごす場所としてぜひ訪れてほしいレストランです。

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