2024 Michelin Kyoto Japanese Restaurant : Kokyu (1 star)

updated: May 24th, 2024

弧玖は京都府京都市上京区にあるレストランです。京都の美味しい和食を楽しめます。

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    Overview


    「弧玖」は京都府京都市上京区青龍町にあるレストランです。
    店舗までのアクセスは、出町柳町駅から徒歩4分、出町柳駅から約358mです。
    店内には10席あり、そのうちカウンター席が9席用意されています。
    営業時間はランチが12:00〜(一斉スタート)、ディナーが18:00〜(一斉スタート)で、完全予約制となっています。
    定休日は月曜日であり、不定休もあることに注意してください。
    このレストランではミシュランの星を獲得しており、料理人の前田大将の技術や細部へのこだわりが評価されています。
    生牡蠣などの食材も美味しく堪能することができます。
    和食を味わえる料理やお造りなども提供されており、出汁や味付けなど優しい雰囲気を感じられます。
    季節感を楽しむこともできるため、「八寸」など立体感のある料理も人気です。
    また、「鯛茶漬け」や「コマだれ」といったメニューも絶品と評判です。
    料理人の前田大将はミシュランガイド京都大阪2022〜2017年に一つ星掲載されており、その技術や料理のクオリティが高く評価されています。
    「弧玖」は落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理とお酒を楽しむことができるレストランです。
    特に京都の定番メニューであるコーンご飯や自慢のお米なども味わうことができます。
    ぜひ一度訪れて、前田大将が手掛ける最高の食材と技術を堪能してみてください。


    Map


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