和食ダイニング蔵は新潟県新潟市中央区にあるレストランです。
店舗はANAクラウンプラザホテル新潟のB1Fにあり、新潟駅から徒歩10分の場所に位置しています。
店内は110席あり、落ち着いた雰囲気でカジュアルさも感じられます。
このレストランでは和食屋さんのカレーや鉄板焼きなど、多彩な料理を楽しむことができます。
特にカレーはまろやかで高級ホテルの味がすると評判です。
コリアンダーの爽やかな風味とトマトっぽい酸味が特徴で、神楽南蛮とキノコが季節感を出しています。
また、鉄板焼きでは15周年記念ディナーコースや山古志牛コースA¥7580など豪華なメニューも提供されています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に鉄板焼きでは山古志牛の脂がアッサリして食べやすく、ガーリックライスも目玉焼き入りで絶品です。
また、セレクトステーキランチでは国産牛ステーキや岩塩、ステーキソースなどを楽しむことができます。
和食ダイニング蔵はホテルクオリティのサービスがありながらもリラックスした食事を楽しめるお店です。
料理の美味しさや新潟の食材の素晴らしさに多くの人が満足しています。
ぜひ一度訪れてみてください。

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