「薪焼銀座おのでら」は東京都中央区銀座に位置するレストランです。
東銀座駅から徒歩1分の場所にあり、アクセスが便利です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席8席とテーブル席があります。
このレストランでは、ミシュラン一つ星を獲得した薪焼き料理を提供しています。
薪焼きの香りが漂う暗闇の中で、春を感じるいちごや薪焼きのチーズケーキなど美味しい料理を楽しむことができます。
料理人はカンテサンス出身の寺田シェフであり、洗練された薪料理を提供しています。
彼の繊細な薫香使いやセンス溢れるお料理は飽きさせません。
ワインのペアリングも充実しており、質・量共に満足度が高いです。
平日限定の7700円ランチコースも人気で、ほどよい量と8品コースでお腹いっぱいになります。
カウンター席から炎を見ながら食事を楽しむことができ、癒される時間を過ごすことができます。
ワインリストも豊富で、選ぶ楽しみもあります。
「薪焼銀座おのでら」はミシュラン2024の一つ星を獲得しており、給食事業から外食産業へ進出し、海外展開もしています。
他にも寿司や天ぷら店などのグループ店舗があります。
このレストランでは新鮮な野菜を農家さんから直接仕入れているため、普段食べることのない野菜を楽しむことができます。
また、マナガツオや青森の鴨など美味しい肉や魚料理も提供されています。
「薪焼銀座おのでら」は料理人たちの技術と素材にこだわった料理が特徴的です。
薪焼き料理や季節ごとに変わるメニューを堪能することができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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