「まっとう福喜壽司金沢店」は石川県金沢市広岡にあるレストランです。
金沢駅から徒歩でアクセスすることができ、駅から183mの場所に位置しています。
店内には40席の座席があり、ゆったりと食事を楽しむことができます。
このレストランでは地元の新鮮なネタと地元産の米を使用したシャリを使った寿司を提供しています。
毎朝地元で取れた天然物のネタや白山山麓で採れた米を使用するこだわりが評価されています。
ランチメニューではお寿司6巻に揚げ出し、蟹サラダ、茶碗蒸し、お味噌汁などが付いているセットメニューが人気です。
個室もあり、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に握り加減や赤身の熟成具合など技術的な面でも高い評価を受けています。
「まっとう福喜壽司金沢店」は金沢市内でも穴場のお店として知られており、金沢で本格的な寿司を食べたい方にはぜひ訪れていただきたいお店です。

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